身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，无论体态还是身价，一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值，您可能就会对它刮目相看了。 茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。...

健康功效 茄子:活血化瘀 用料 茄子 1个 葱 适量 辣椒 适量 肉末 适量 蒜 适量 生抽 适量 蚝油 适量 油 适量 烤箱版蒜蓉烤茄子的做法 将茄子洗净后，抹上一层油，烤箱230度预热5分钟后放入烤箱烤25分钟 烤茄子的同时可以将蒜切成蒜末，辣椒切碎，葱切葱花，肉剁成肉...

有这样一种食物，不仅营养丰富，而且还具有提高免疫功能，降血压、血糖、防癌等保健功效。爱它的人怎么吃都喜欢，讨厌它的人，闻到味道都避之不及。其实它的另一个很少有人知道的身份：“血管清道夫”，但它还有更多不为人知的身份，小编先告诉你： 补钙、抗癌要吃它！ 降脂、降糖要吃它！...